톳의 기본 특징과 식재료로서의 가치톳은 바다에서 자라는 해조류로, 특유의 향과 식감을 지닌 재료입니다. 주로 건조 상태로 유통되며 물에 불리면 부피가 크게 늘어나는 특징이 있습니다. 예로부터 밑반찬이나 무침, 밥 재료로 활용되어 왔으며, 다른 재료와의 조합이 쉬워 일상 식단에 자주 등장합니다. 해조류 특성상 미네랄 성분이 풍부한 편이며, 식이 구성에서 부족해지기 쉬운 영양 보완용 재료로 활용도가 높습니다. 특히 조리 과정이 복잡하지 않아 가정에서도 부담 없이 사용할 수 있다는 점이 장점입니다. 식감은 너무 질기지 않으면서도 씹는 맛이 있어 다양한 연령층이 섭취하기에 무리가 없습니다. 이러한 이유로 톳은 단순한 반찬 재료를 넘어 균형 잡힌 식생활을 돕는 식품으로 평가받고 있습니다. 풍부한 미네랄 구성과 일..
